Direkt vom Bauernhof

Unser Hofladen

Frischer geht's nicht!

Unser Hofladen

Öffnunfszeiten

Donnerstag:
8:00 bis 18:00 Uhr

Alle Zutaten für die Produkte in unserem Hofladen stammen aus eigener Herstellung und von uns bekannten Produzenten aus der Region.

Wir verarbeiten unser eigenes Rind- und Schweinefleisch – in seiner ganzen Pracht und Vielfalt. Das bedeutet, dass wir alle Teile vom Tier mit großer Sorgfalt und Kreativität verwenden.

"From Nose to Tail" wird gebraten, gekocht, geschmort, geräuchert – mit dem Ziel, echten Geschmack und das Gefühl für Tradition und nachhaltigen Genuss zu vermitteln.

Unsere Produkte sind ...

  • von uns selbst oder von ausgewählten Produzenten hergestellt
  • aus sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen
  • aus der Region
  • in handwerklicher Tradition produziert
  • mit stets frischen Zutaten hergestellt
  • Mit Liebe gemacht!

Termine 2020

(zum Vergrößern klicken)

Termine für Schlachttermine, Bratwürste und Brot

Unsere Produkte

Unser Hofladen hat alles, was man für eine gute fränkische Brotzeit oder einen leckeren Grillabend braucht:

Bauernbrot

Selbstgebacken (bitte telefonisch vorbestellen)

  • Bauernbrot, aus reinem Roggenmehl und Natursauerteig

  • Körnerbrot, ein Roggenbrot mit allerlei Körnern (vierzehntägig)

  • Zwiebelbrot, Roggenmischbrot mit gerösteten Zwiebeln (vierzehntägig)

  • Hutzelbrot, Roggenmischbrot mit getrockneten Früchten und Nüssen

Fleisch- und Wurstwaren

Aus eigener Produktion unserer Schweine und Rinder
  • geräucherter Bauernschinken

  • Göttinger (200 g / 430 g Glas)

  • Bratwurst (200 g Glas)

  • Mettwurst (200 g Glas)

  • Schinkenwurst (200 g / 430 g Glas)

  • Leberwurst (200 g Glas)

  • roter/weißer Pressack (430 g Glas)

  • Sülze (430 g Glas)

  • Dosenfleisch (430 g Glas)

Fertiggerichte im Glas

aus eigener Herstellung

  • Spanferkel mit Soße

  • Rinderrahmbraten mit Soße

  • Sauerbraten vom Rind

  • Rindergulasch

  • Bolognesesoße vom Rind

  • Tafelspitz

  • Leberknödelsuppe

Zum Grillen

Aus eigener Produktion unserer Schweine und Kühe
  • Schweinenackensteaks

  • Schweinebauch

  • Bratwürste (zu den angekündigten Terminen)

  • Rinderfiletsteaks und dazu das passende Grillgewürz

Was man so noch braucht

Von unseren regionalen Partnern
  • Eier aus Bodenhaltung, geliefert vom Geflügelhof Schneider in Hohnhausen

  • Nudeln, verschiedene Sorten, hergestellt in einer Nudelmanufaktur

  • Honig aus eigener Imkerei

Fleischpakete

von geschlachteten Tieren aus unserem Stall (bitte telefonisch vorbestellen)

  • Rindfleischpaket (10 kg oder 5 kg) mit: Braten-, Suppenfleisch, Suppenknochen, Rouladen, Roastbeef, Hackfleisch, Beinscheibe.

  • Schweinefleischpaket (ca. 10 kg) mit ausgesuchten Teilstücken, wie Schweinefilet, Schnitzel, Kotelett, Kammbraten, Schäufele, Haxn und Bauch.

  • Frisch gebackenes Bauernbrot

    Bauernbrot

    Frisch aus unserm Spanferkel-Backofen
  • Fleisch zum Grillen und Braten

    Fleisch

    Zum Grillen und Braten
  • Fertiggerichte im Glas

    Fertiggerichte im Glas

    Für die schnelle Küche
  • Bauernschinken

    Bauern­schinken

    Aus dem Räucherofen
  • Nudeln & Eier vom Hofladen

    Eier

    Von unseren regionalen Partnern
  • Fleisch zum Grillen und Braten

    Fleisch

    Zum Grillen und Braten
  • Wurstdosen für die fränkische Brotzeit

    Wurstdosen

    Für die fränkische Brotzeit
  • Honig in unserem Hofladen

    Honig

    Von unseren regionalen Partnern
  • Nudeln & Eier vom Hofladen

    Nudeln

    Von unseren regionalen Partnern

    Kontakt

    Hofladen & Partyservice Schlund
    Hauptstraße 73
    96155 Buttenheim

    Telefon: 09545/70644
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Öffnungszeiten

    Hofladen in Buttenheim

    Donnerstag: 8:00 bis 18:00 Uhr